A vörös kaviár nagyon egészséges termék. Sok jódot, fehérjét, kalciumot és foszfort, vasat, A-, D-, E-vitamint, B csoportot, folsavat és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezen elemek mindegyike erősíti az immunrendszert, az idegeket, valamint egészségesebbé teszi a szívet és az ereket.
Azonban még az egészséges termékeknél is emlékeznie kell az arányérzékre. Hogy mennyi kaviárt ehetsz meg naponta anélkül, hogy ártanál magadnak, ITT megtudhatod.